常連のお客様の紹介で
豊川にある「鴨屋」さんに
先日、伺いました。
まず外観のお洒落さに一目惚れ。
根拠はありませんが
「これは美味い」と
確信しました。
到着したのが13時頃でしたが
前に5組待ちの大繁盛。?
座席につき?メニュー表を見ると
素材や料理に対する
店主のこだわりが
詳細に書かれており
食べるまでの期待を
更に膨らませてくれました。
いざ！！実食！！
私は?天丼とお蕎麦の
セットを頼みました。
お蕎麦は期待を裏切らないコシ
歯ごたえ風味
噛む度に味が深く
1度に30回は咀嚼しました。
天丼は味わった事のない
味付け甘すぎず
飽きがこない
絶妙なバランス！！
衣も薄く油っぽくなかったです。
拙い食レポでしたが
伝わりましたか？
アナゴの一本天プラが
有名みたいですので
次回はそれを…